炖蛋的做法水和蛋的比例 常识 2024-05-16 628 如何炖蛋?炖蛋是一道简单而美味的家常菜,下面是制作炖蛋的方法: 鸡蛋 清水 盐 料酒 香葱 生姜 将鸡蛋打入碗中,打散备用。 锅中倒适量清水,水开后加入少许盐和料酒。 将打散的鸡蛋液缓缓倒入开水中,同时用筷子搅拌,使蛋液均匀的分布在水面上。 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,继续炖35分钟,至蛋... 阅读全文