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炖蛋的做法水和蛋的比例

频道:常识 日期: 浏览:628

如何炖蛋?

炖蛋是一道简单而美味的家常菜,下面是制作炖蛋的方法:

  • 鸡蛋
  • 清水
  • 料酒
  • 香葱
  • 生姜

  • 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
  • 锅中倒适量清水,水开后加入少许盐和料酒。
  • 将打散的鸡蛋液缓缓倒入开水中,同时用筷子搅拌,使蛋液均匀的分布在水面上。
  • 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,继续炖35分钟,至蛋熟。可根据自己的口感偏好,调整炖的时间。
  • 最后撒上切碎的香葱和姜丝,提香增味。
  • 完成后,就可以品尝到鲜嫩可口的炖蛋了。炖蛋的营养丰富,口感鲜美,是一道适合全家人的美味佳肴。

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