餐饮厨房烟道清洗记录表 经验 2024-05-09 388 餐饮清洗烟道是餐厅卫生和安全管理中非常重要的一部分。烟道是餐厅厨房的重要组成部分,它将烟和油烟排出建筑物,同时也是火灾的隐患之一。因此,定期清洗烟道对于确保厨房的安全运营至关重要。 为什么需要清洗烟道?餐饮场所的烟道会在日常使用中积累油脂、食物残渣和其他污垢,这些积聚物可能会导致以下问题: 火灾风险:油脂在... 阅读全文