开餐饮店食材怎么采购 经验 2024-05-09 276 餐饮店食材保质期管理与使用建议在餐饮业,食材的保质期管理是确保食品安全和质量的关键环节。不同类型的食材有不同的保质期,正确管理食材的保质期对于避免食品浪费、保持菜品口感和营养都至关重要。以下是一些关于餐饮店食材保质期管理的建议: 1. 食材分类与标记 生鲜食材:如肉类、鱼类、蔬菜等,保质期较短,需要优先... 阅读全文