现代餐饮业竞争激烈，要想成功经营一家餐饮店，店长必须具备全面的管理技能和责任意识。以下是现代餐饮店长责任分工的主要内容：
1. 经营策划
店长需要制定整体经营策略，包括定位、目标市场、产品定价、促销活动等方面的计划。对竞争对手的情况进行调研，制定有效的竞争策略。
2. 财务管理
负责餐饮店的财务管理工作，包括预算编制、成本控制、盈利分析等。确保店铺的营收和利润稳定增长，同时做好资金管理和风险控制。
3. 员工管理
招聘、培训、激励和管理员工，确保团队的凝聚力和执行力。建立健康的工作氛围，提高员工的工作积极性和服务质量。
4. 供应链管理
与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的及时性。优化采购流程，降低成本，提高效率。
5. 客户服务
店长需要关注客户的需求和反馈，不断优化服务流程和服务质量，提升客户满意度。制定客户关系管理策略，提高客户忠诚度，吸引更多新客户。
6. 经营数据分析
通过数据分析，监测店铺的经营状况，及时发现问题并制定改进措施。运用数据驱动决策，提高管理效率和经营水平。
7. 环境卫生管理
保持店铺的环境卫生整洁，确保食品安全，遵守卫生法规，防止发生卫生安全事故。
以上是现代餐饮店长的主要责任分工，店长需要全面把握各方面工作，并不断学习提升自己的管理水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
