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在餐饮业中，良好的厨房管理是确保食品质量、提高效率和客户满意度的关键。以下是管理餐饮厨房的一些关键步骤和指导建议：1. 制定清晰的标准操作程序（SOP）： SOP是确保厨房操作一致性和质量的基础。它应该涵盖从食材采购到食品制备、储存和服务的每个步骤。 每位员工都应该接受培训，并了解SOP的内容和重...