沙头角有啖好食 常识 2024-05-22 272 沙头角位于香港新界东北部，是一个以海鲜美食著称的地方。冷串是沙头角的特色美食之一，它是一种以新鲜或熟食材为主要原料，用特制的酱汁腌制后制成的凉拌菜品。 冷串的制作原料： 主要原料：新鲜海鲜（如虾、蟹、贝类）、猪肉、鸡肉等 辅料：蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、豆芽等）、海带、木耳等 调味料：生抽、醋、姜、蒜、辣椒... 阅读全文
