餐饮浪费标准总结 经验 2024-05-11 773 减少餐饮浪费的标准与建议餐饮浪费是一个全球性的问题，不仅对环境造成负面影响，还浪费了大量资源和粮食。在减少餐饮浪费方面，制定和遵循一定的标准和建议至关重要。以下是一些关于减少餐饮浪费的标准和建议： 1. 量化浪费： 制定标准：餐厅应该建立测量和记录食材浪费的标准流程。这可以通过称量厨余、记录损耗和分析菜品销... 阅读全文
