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餐饮领班绩效考核表 1. 服务质量 客户满意度调查： 进行定期客户满意度调查，评估领班在服务中的表现，包括服务态度、沟通能力和解决问题的能力。 客诉处理： 统计客户投诉情况及处理结果，评估领班对客户投诉的处理效率和解决问题的能力。 团队协作： 观察领班在团队协作中的表现，包括与厨房、服务员等其他部门的协...