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餐饮酒店管理指南 餐饮行业 餐厅经营1. 菜单设计与调整：根据顾客口味及季节变化，调整菜单内容，增加新品，做到合理搭配，提升口碑。2. 成本控制：严格控制原材料采购成本，控制浪费，提高利润率。3. 服务质量：关注顾客就餐体验，训练员工服务意识及技能，提高顾客满意度。4. 卫生与安全：严格遵守卫生标准，保障...