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积极响应餐饮浪费：策略与实践 介绍餐饮浪费是一个全球性问题，不仅浪费了粮食资源，还增加了环境负担。然而，通过采取积极的措施，餐饮业可以有效减少浪费，提高效率，同时降低成本并改善品牌形象。 1. 意识与培训餐厅员工需要了解食品浪费的影响，并接受培训以减少浪费。培训内容可以包括： 食品保存技巧：学习如何正...