酒店餐饮成本管理流程图 经验 2024-05-02 916 酒店餐饮成本管理流程在酒店餐饮业务中,有效的成本管理流程至关重要,它直接影响到利润和运营效率。以下是一般的酒店餐饮成本管理流程及建议: 1. 成本控制计划制定 目标设定:明确成本控制的目标,例如降低食材采购成本、提高库存周转率等。 预算制定:根据预期销售额和利润目标,制定详细的餐饮预算,包括原材料成本、人... 阅读全文