儿童的晚餐应当包括各类营养均衡的食物，满足其生长发育的需求。以下是一些适合儿童的晚餐食谱，可供家长们参考。
1. 简易烤蔬菜三明治
- 材料：全麦面包、番茄、黄瓜、红椒、黄椒、洋葱、低脂奶酪
- 做法：将蔬菜切片，撒上少许盐和黑胡椒，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤10分钟。将烤好的蔬菜放在一片全麦面包上，撒上低脂奶酪，盖上另一片面包即可。
2. 鲜蔬虾仁炒面
- 材料：意大利面、鲜虾仁、西兰花、胡萝卜、洋葱、蒜末、鸡蛋、鸡精、酱油
- 做法：将意大利面煮熟备用。用少许橄榄油煎熟鲜虾仁，捞出备用。再爆香洋葱和蒜末，加入西兰花和胡萝卜炒熟，倒入煮熟的意大利面，加入鸡蛋和煎好的虾仁，调入少许鸡精和酱油即可。
3. 蔬菜水煮肉片
- 材料：猪肉片、豆腐、生菜、青菜、红椒、葱姜蒜末、盐、酱油
- 做法：将猪肉片用盐和酱油腌制10分钟。将蔬菜和豆腐切片备用。将姜蒜末爆香，加入适量水煮开，放入肉片焯水，再放入蔬菜和豆腐，调入盐和酱油烧开即可。
4. 黑米红枣粥
- 材料：黑米、红枣、糯米、水
- 做法：将黑米、红枣和糯米混合清洗干净，加入适量水，用文火煮熟即可。
以上食谱均能为儿童提供丰富的营养，同时注意搭配蔬菜、蛋白质和碳水化合物的摄入，帮助他们获得健康均衡的晚餐。
