辽宁地处东北地区，拥有独特的地理位置和丰富的饮食文化，对于餐饮行业的创业来说，有着很大的发展潜力。以下是我为您推荐的几个适合在辽宁餐饮行业创业的品牌。
1. 辽宁特色美食餐厅
利用辽宁地区的特色食材和独特的烹饪工艺，打造一家推广本地美食文化的特色餐厅。例如，可以以辽宁特有的海参、大闸蟹、东北黑山羊等食材为特色，在装修风格、菜品口味、服务理念上突出本地特色，吸引游客和本地食客前来品尝。
2. 健康餐饮连锁品牌
近年来，人们对健康饮食的需求越来越高，可以考虑引进一些健康餐饮连锁品牌到辽宁地区。例如，提供新鲜有机食材制作的沙拉、新式粥品、素食快餐等，结合现代快餐连锁店的经营模式和管理经验，适应当地消费者对健康、方便的饮食需求。
3. 小而精致的西餐厅
在城市繁华地段开设一家小而精致的西餐厅，提供精心烹饪的意大利面、西餐主菜、甜点和咖啡。在装修上可以突出欧式风格，营造浪漫、精致的用餐氛围，吸引年轻人、情侣聚集，也能吸引有一定消费能力的商务人士。
4. 酒吧文化创意融合
在辽宁开设一家融合了本地文化和国际潮流的酒吧。可以创造各种特色鸡尾酒，引进各类酒品，同时结合本地美食文化提供特色小吃和小食，如烤翅、烤串等，定期举办音乐演出、文艺活动等，吸引年轻人和追求潮流的消费者。
创业者在选择餐饮行业创业品牌时，应该结合本地市场需求和消费者口味，灵活运用品牌加盟、自主创新等模式，做好市场调研和定位，同时重视品牌特色和服务品质，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
