作用：
蚝油是一种多功能的调味料，在烹饪中有着广泛的应用。在使用时，可以根据个人口味适量添加，注意控制食盐的使用量，以免增加钠摄入过多。希望你尝试使用蚝油调制美味佳肴，享受烹饪的乐趣！
3.润色：蚝油能为菜肴提供富有光泽的深棕色调。
1.增香：蚝油散发出鲜美的海鲜味道，能够提升菜肴的香气。
2.调味：蚝油含有丰富的氨基酸和核苷酸，能够增强菜肴的鲜味。
2.炒菜：在炒菜过程中，可以先将蚝油加入锅中，与食材混合均匀后再进行下一步烹饪。
用法：
3.凉拌：可以将蚝油与酱油、醋等调味料一起用来调制凉拌菜，增添风味。
蚝油是一种由蚝豉和盐腌制而成的调味品，起源于中国南部地区。它在烹饪中扮演着重要的角色，为菜肴带来了独特的风味。以下是关于蚝油的作用和用法的详细介绍：
1.调味：蚝油可以直接用于腌制肉类、海鲜和蔬菜，也可以在烹饪过程中添加以增加风味。
