徽菜饭店名 经验 2024-04-27 242 徽菜是中国传统的八大菜系之一，以徽州地区为发源地，具有独特的烹饪技艺和口味特色，备受吃货们的喜爱。在餐饮市场中，开设一家以小众徽菜为主题的餐厅，既有诸多机遇，也面临挑战。下面将从定位、菜品、服务和营销等方面来探讨小众徽菜餐饮店的经营之道。 1. 定位与特色小众徽菜餐饮店应明确定位，突出特色。不同于传统的川菜、... 阅读全文
