莒县美食之家常菜精选

莒县位于山东省东部沿海地带，拥有得天独厚的海产品资源，以及丰富的农副产品，这些都为莒县的美食文化提供了丰富的食材基础。家常菜作为日常饮食中最为常见的菜肴，既美味又营养，深受当地居民的喜爱。下面我们就来介绍几道莒县美食中的家常菜精选：

烧海参是莒县人民喜爱的一道海鲜家常菜。选用当地新鲜的海参，先用清水泡发，去除泥沙，然后进行煮烧。烧海参时配以葱、姜、蒜等调料，入味后，口感鲜美，富有弹性，是一道美味可口的海参佳肴。

莒县盛产各类笋类，而笋爆虾仁就是将鲜嫩的笋片与鲜虾仁一起翻炒制作而成的一道菜肴。此菜不仅口感爽滑，而且具有鲜香可口的特点，是一道营养丰富又美味的家常菜。

莒县毗邻海域，当地渔民以红烧鲤鱼为家常菜中的一道拿手菜。将新鲜的鲤鱼进行清洗、切块，然后在烹饪过程中加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，烧制出色泽红亮，鱼肉鲜嫩可口的红烧鲤鱼。

山药是莒县当地的特产之一，而爆炒山药是一道为当地人所喜爱的地方美食。将鲜嫩的山药切成片状，翻炒时加入适量的酱油、盐等调味料，炒至金黄酥脆，具有独特的香味和口感，是一道营养丰富的家常菜。

以上介绍的只是莒县美食中的几道家常菜精选，当地还有许多其他美味佳肴等待您的品尝，希望您能有机会前往莒县，亲自体验这里丰富多样的美食文化。