家政女皇老北京炸酱面

炸酱是一道美味的中式调味料，它不仅可以用来拌面、炒饭，还可以用来作为蘸料。下面我将为你介绍制作炸酱的方法，希望对你有所帮助。

制作材料：

• 猪肉末 200克
• 黄酱 100克
• 豆鼓 30克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 白糖 适量

• 色拉油 适量

制作步骤：

小贴士：

炸酱的关键在于火候的掌握，炒猪肉末时要炒至微黄色，炒炸酱时火要足够大，这样做出来的炸酱口感才会更好。

制作好的炸酱可以用于炒面、拌饭等，口味浓郁，香气四溢，希望你能成功制作出美味的炸酱，享受美食的乐趣。