东莞是一个以制造业为主的城市，因此在餐饮业方面也不例外，主要以公仔面和沙田柚子茶等特色小吃为主要特色。除此之外，东莞还有一些别具特色的餐饮，下面就为大家介绍几种：
1. 蚝仔煎
蚝仔煎是东莞的传统小吃之一，主要原料是新鲜的生蚝、生面糊、葱花、油和鸡蛋。食用时，先将生面糊倒入热油的锅中，加蚝、葱和鸡蛋，煎至金黄色即可食用。这道小吃的特点在于口感香脆、酥嫩，蚝也非常新鲜。
2. 早茶
早茶是广东传统的另一种特色餐饮，在东莞也非常受欢迎。早茶主要包括了小笼包、虾饺、烧卖等特色点心，还有芋艿、肠粉、糯米肠等传统早餐，口感鲜美，深受广东人的喜爱。
3. 煲仔饭
煲仔饭是东莞的另一道传统小吃，这道菜的用料包括米饭、腊肠、香菇、海鲜、蛋等，将它们装入煲中慢慢炖焖，使其口感绵软鲜香。煲仔饭在东莞的很多餐厅都可以吃到，特别推荐老字号花园饮食店，其煲仔饭深受当地居民和外地游客的喜爱。
4. 美食街
东莞有很多美食街，如金盆美食街、东华街美食街等，这些美食街上汇聚了东莞各地美食，有烧烤、海鲜、煎饼、小吃等等，让人们可以一边品尝东莞特色美食，一边享受美食街的热闹气氛。
以上就是东莞特色餐饮的介绍，希望这些介绍可以让大家更好地了解东莞的美食文化，也希望大家有机会去品尝一下这些美食。
