吉林餐饮业复工通知

尊敬的餐饮业从业者：

根据吉林省政府的相关通知和要求，针对餐饮业的复工事宜，我们提供以下指导和建议：

餐饮业是与公众直接接触的行业，为了保障顾客和员工的健康安全，务必严格执行以下防疫措施：

• 加强场所清洁消毒，特别是常接触的表面和器具。
• 提供充足的洗手设施，并鼓励员工和顾客经常洗手。
• 采取预约制或错峰用餐，减少人员聚集。
• 员工必须佩戴口罩，并定期进行体温检测。
• 保持就餐桌椅间距，确保顾客安全距离。

在复工过程中，合理管理人员，确保员工和顾客的安全：

• 员工应接受疫情防控知识培训，提高防护意识。
• 建立员工健康档案，定期监测员工健康状况。
• 及时安排替班人员，确保出现症状的员工能够及时休息和就医。

在复工的也要注意经营管理，保障餐饮业的正常运营：

• 合理安排菜品供应，避免浪费。
• 优化用工结构，灵活调配人力资源。
• 加强与供应商的沟通，确保食材质量和供应稳定。
• 灵活运用线上渠道，推广外卖和自取服务。

制定应急预案是保障餐饮业复工顺利进行的关键：

• 建立突发公共卫生事件应急预案，明确各项应对措施和责任。

• 定期组织演练，提高应急处置能力。
• 配备必要的防护装备和急救设备。

各位餐饮从业者，疫情期间是对我们餐饮业的一次严峻考验，但也是一个转机和机遇。通过严格的防疫措施和科学的经营管理，我们一定能够度过难关，迎来更好的发展。

祝各位生意兴隆，身体健康！

此致

敬礼

吉林省餐饮业协会