路北区餐饮业复工通知及相关指导建议
尊敬的路北区餐饮业从业者：
经过长时间的停业和整顿，随着新冠疫情得到有效控制，我区决定逐步恢复餐饮业的正常营业。为确保复工的平稳有序和顾客的健康安全，特发布以下通知和指导建议：
一、防控措施
1.严格落实现场防疫措施，确保员工全程佩戴口罩。
2.定期对餐厅进行消毒、通风等防疫措施，保持环境清洁卫生。
3.为顾客提供充足的消毒洗手液和无接触式温度计等防疫用品。
4.厨师、服务员等从业人员要做好个人卫生，加强自我防护。
二、烹饪和食品安全
1.在食品购进、存储和加工等各个环节，要确保规范操作，防止食品污染。
2.重新开业前，对所有食品材料进行检查和清理，确保食品安全。
3.严格掌握食品加工的各项环节，确保食品卫生安全，杜绝食品浪费和污染。
三、服务质量提升
1.加强服务质量培训，提高从业人员服务水平和态度。
2.注意服务细节，提高服务效率，为顾客营造更加优质的就餐环境。
3.注意取得顾客的反馈和建议，及时调整服务方式和菜品选择，提高顾客满意度。
以上是路北区餐饮业复工的通知和相关指导建议，希望广大从业人员能认真执行，积极主动做好防疫措施和食品安全工作，为区域经济和顾客的健康安全做出积极贡献。
