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1.崇明小龙虾

频道:常识 日期: 浏览:66

崇明岛美食菜谱

崇明岛特色美食菜谱

崇明小龙虾

崇明岛位于长江口,气候湿润适合生产优质的淡水虾类。崇明小龙虾是当地的特色美食之一,它鲜嫩多汁,口感鲜美,香辣可口。

做法:

  • 将新鲜的小龙虾过水,去除泥沙。
  • 锅中加入清水,放入姜蒜煮沸,放入小龙虾煮熟。
  • 捞出小龙虾,沥干水分。
  • 炒锅中倒入适量的食用油,放入姜蒜爆炒出香味。
  • 倒入小龙虾,加入适量的料酒、生抽、辣椒粉、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
  • 最后加入葱花翻炒几下即可出锅,趁热享用。
  • 崇明草莓三明治

    崇明岛盛产新鲜的草莓,制作草莓三明治是一道简单又美味的甜点。

    做法:

  • 将新鲜的草莓洗净,去掉蒂部切片备用。
  • 将土司面包片烤香。
  • 涂抹适量的奶油或花生酱在土司面包片上。
  • 在其中一片面包上铺上几片草莓,撒上适量的糖粉。
  • 将另一片面包盖在上面,即可切块享用。
  • 崇明河蟹炒饭

    崇明岛周边有许多水系,所以河蟹资源丰富。崇明河蟹炒饭是一道独特的海鲜炒饭。

    做法:

  • 将新鲜的河蟹脱壳,洗净备用。
  • 将葱姜蒜切末备用。
  • 炒锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
  • 加入河蟹炒熟。
  • 加入米饭翻炒均匀。
  • 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒均匀。
  • 最后加入蛋液快速翻炒,使米饭均匀沾上蛋液。
  • 最后加入葱花翻炒几下即可出锅,趁热享用。
  • 崇明蔬菜沙拉

    崇明岛的农田环境优越,种植了各种新鲜的蔬菜。崇明蔬菜沙拉是一道健康又美味的菜品。

    做法:

  • 将新鲜的崇明岛蔬菜洗净,切成适当大小的块状。
  • 将蔬菜放入沸水中焯水至断生。
  • 将焯水后的蔬菜放入冷水中冲洗,沥干备用。
  • 制作沙拉酱汁,可以用橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜等调味料。
  • 将蔬菜放入碗中,倒入沙拉酱汁,拌匀即可食用。
  • 以上是崇明岛的特色美食菜谱介绍,希望能给您带来一些参考。

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