崇明岛美食菜谱崇明岛特色美食菜谱
![崇明小龙虾]()
崇明岛位于长江口，气候湿润适合生产优质的淡水虾类。崇明小龙虾是当地的特色美食之一，它鲜嫩多汁，口感鲜美，香辣可口。
做法：
将新鲜的小龙虾过水，去除泥沙。
锅中加入清水，放入姜蒜煮沸，放入小龙虾煮熟。
捞出小龙虾，沥干水分。
炒锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。
倒入小龙虾，加入适量的料酒、生抽、辣椒粉、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
最后加入葱花翻炒几下即可出锅，趁热享用。![崇明草莓三明治]()
崇明岛盛产新鲜的草莓，制作草莓三明治是一道简单又美味的甜点。
做法：
将新鲜的草莓洗净，去掉蒂部切片备用。
将土司面包片烤香。
涂抹适量的奶油或花生酱在土司面包片上。
在其中一片面包上铺上几片草莓，撒上适量的糖粉。
将另一片面包盖在上面，即可切块享用。![崇明河蟹炒饭]()
崇明岛周边有许多水系，所以河蟹资源丰富。崇明河蟹炒饭是一道独特的海鲜炒饭。
做法：
将新鲜的河蟹脱壳，洗净备用。
将葱姜蒜切末备用。
炒锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入河蟹炒熟。
加入米饭翻炒均匀。
加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒均匀。
最后加入蛋液快速翻炒，使米饭均匀沾上蛋液。
最后加入葱花翻炒几下即可出锅，趁热享用。![崇明蔬菜沙拉]()
崇明岛的农田环境优越，种植了各种新鲜的蔬菜。崇明蔬菜沙拉是一道健康又美味的菜品。
做法：
将新鲜的崇明岛蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
将蔬菜放入沸水中焯水至断生。
将焯水后的蔬菜放入冷水中冲洗，沥干备用。
制作沙拉酱汁，可以用橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜等调味料。
将蔬菜放入碗中，倒入沙拉酱汁，拌匀即可食用。以上是崇明岛的特色美食菜谱介绍，希望能给您带来一些参考。
